杏鲍菇的五种美味做法简单营养,改善脾胃,解馋必备

facai888 美食 2024-05-30 228 0

杏鲍菇,因其肉质肥厚、口感滑嫩、味道鲜美而深受食客喜爱。它不仅美味,还富含蛋白质、维生素和多种矿物质,具有很好的营养价值。杏鲍菇还有助于改善脾胃功能,增强消化吸收能力。以下是五种简单又营养的杏鲍菇做法,每一道都能让你大快朵颐,解馋又健康。

1. 清炒杏鲍菇

材料

:杏鲍菇300克,蒜末适量,盐、橄榄油适量。

做法

1. 将杏鲍菇洗净,切成薄片。

2. 热锅倒入橄榄油,加入蒜末爆香。

3. 放入杏鲍菇快速翻炒,加入适量盐调味。

4. 炒至杏鲍菇变软即可出锅。

营养价值

:清炒杏鲍菇保留了杏鲍菇的原汁原味,简单调味更能体现其鲜美的口感,同时低脂肪,适合追求健康饮食的人群。

2. 杏鲍菇炖鸡汤

材料

:杏鲍菇200克,鸡肉500克,姜片、盐适量。

做法

1. 鸡肉洗净切块,杏鲍菇切片。

2. 锅中加水,放入鸡肉和姜片,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

3. 加入杏鲍菇继续炖煮20分钟。

4. 加盐调味后即可食用。

营养价值

:这道汤品结合了鸡肉的蛋白质和杏鲍菇的膳食纤维,不仅营养丰富,还能增强体力,改善脾胃。

3. 杏鲍菇炒肉片

材料

:杏鲍菇200克,猪肉150克,青椒1个,生抽、料酒、淀粉、盐适量。

做法

1. 猪肉切片,用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 杏鲍菇切片,青椒切丝。

3. 热锅加油,先炒肉片至变色,再加入杏鲍菇和青椒快速翻炒。

4. 加入适量盐调味,炒至熟透即可。

营养价值

:这道菜色香味俱全,猪肉提供优质蛋白,杏鲍菇增加膳食纤维,青椒则提供维生素C,是一道营养均衡的家常菜。

4. 杏鲍菇烤串

材料

:杏鲍菇200克,橄榄油、黑胡椒、盐适量。

做法

1. 杏鲍菇洗净切片,用竹签串起。

2. 在杏鲍菇上刷上橄榄油,撒上黑胡椒和盐。

3. 放入预热的烤箱中,200度烤10分钟即可。

营养价值

:烤杏鲍菇保留了菇类的天然风味,低脂低热量,是健康烧烤的好选择。

5. 杏鲍菇炖豆腐

材料

:杏鲍菇200克,豆腐1块,葱、姜、盐适量。

做法

1. 豆腐切块,杏鲍菇切片。

2. 锅中加水,放入豆腐和杏鲍菇,加入葱姜。

3. 大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

4. 加盐调味后即可食用。

营养价值

:豆腐富含植物蛋白,杏鲍菇提供膳食纤维,这道菜不仅味道鲜美,还能促进消化,适合脾胃虚弱的人群。

通过以上五种做法,杏鲍菇的美味和营养价值得到了充分的发挥。无论是清炒、炖汤、炒肉片、烤串还是炖豆腐,杏鲍菇都能以其独特的口感和营养价值,成为餐桌上的佳肴。每次做一盘,都能让人回味无穷,解馋又健康。

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